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悦慕越南丨Sài Gòn

2018-03-20 10:59 作者: 来自:
1 湄公河畔 西贡河岸 她就像清丽脱俗俏佳人 奥黛下的腰线不盈一握 斗笠下的眉眼不施粉黛   经过古老邮局惊鸿一瞥她的前世/今生 伫立粉红教堂触目兴叹她的灿烂/伤痕 2 她是 西贡丨胡志明市 Sài Gòn丨Thành phố Hồ Chí Minh     北纬17度以南 越南越美     文艺丨Culture And Arts 4   殖民时期 西贡曾是浪漫繁华的「东方小巴黎」 法国人在路边种下罗望子树 用洛可可风格建筑雕刻绝美天际线   漫步街头 在屋顶露台的小酒吧吹风 去画廊尽头的咖啡馆发呆 揽慵懒入怀     慢丨Slow 5   西贡的咖啡馆多过成都茶馆 咖啡一滴一滴从滤壶漏下来 滴慢了岁月  香滑了时光   啜饮加有炼乳和冰块的咖啡 是西贡人对抗酷暑的秘密武器 数着眼前轰鸣而过的摩托车 一杯晨光在咖啡的苦香中消磨殆尽了     香料丨Spice 6   这座在摩托车轮上呼啸的城市 满街尽带米粉香 历经高棉/中国/阮朝/法国 世事变迁 弥久留香的是米粉碗里氤氲的那股清新之味   越南人都是调香大师 香料取材于新鲜植物的叶/茎/根/果 罗勒/香茅/薄荷/柠檬草控制着食物的酸辣鲜爽 那一碟鱼露清新似西贡河吹来的风     柏悦丨PARK HYATT 7   8   越南西贡柏悦酒店 胡志明市(西贡)最佳酒店之一   主打越南菜和西式美食的Square One餐厅 多次荣获美国专业餐饮网站“The Daily Meal” 评选为“全球101家最佳酒店餐厅”榜单前20名的美誉     北纬17度以南 越吃越美     成都群光君悦酒店 凯菲厅丨15F 越南美食节     3月16日至3月25日 特邀越南西贡柏悦酒店客座星厨chef Huy 来到成都群光君悦酒店凯菲厅 为成都食客带来地道的越南佳肴     丨越南牛肉河粉丨 9   牛腩牛骨混合香料小火慢熬汤头 爽滑米粉夯水 新鲜生牛肉铺陈其上 滚烫高汤一浇 撒葱花与辣椒 最后挤几滴新鲜柠檬汁 用自然清香温柔对抗炎热     丨越南春卷丨 10   春卷之于越菜如同饺子之于中餐 薄如蝉翼的米纸为皮 整只鲜虾/蔬菜为馅 一小盘/一小碟/一小篮 盘中是小巧可爱的春卷 碟中是鱼露混柠檬汁 篮中是生菜叶与薄荷叶 满嘴薄荷香气 妙不可言     丨碳烤鸡肉丨 11   鸡肉块烤至金黄 表面出现美丽的碳烤纹路 七八种越南当地香料渗进肉质 咀嚼之间口舌生香     丨芥末猪肉卷丨 12   卷起来一口吃下所有美味 似乎成了越南人对食材的敬意 青菜叶包裹猪肉 蘸上秘制酱料 一口一枚才过瘾     在本次越南美食节还能喝到 火遍西贡街头那加有炼乳冰块的「国民饮料」 越南冰咖啡   3月16日至3月25日 自助午餐11:30 - 14:30 自助晚餐17:30 - 21:30   平日自助午餐:人民币208元净价每位 周末自助午餐:人民币308元净价每位 自助晚餐:人民币348净价每位  西贡 也许曾经只是杜拉斯《情人》里的感动 也许只是旅行计划中跃然纸上的目的地   但在本周五起的连续10天 她将是您舌尖上灵动的一座古老城市 13_副本    
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